Vanavond een ouderwetse spaghetti bolognese; ff wat spekjes, knoflook en rozemarijn aanfruiten, de bekende basis erbij (Ui, wortel, sellerij). en een pondje gehakt, rullen, ff glas rode wijn er bij, daarna een liter overheerlijke passata uit Italie (bedankt Jan) en de saus is klaar. voor een extra bite de saus ff een half uurtje in de oven op 200gr. beetje basilicum er bij en opdienen met spagetti rigata en natuurlijk parmeggiano(volkoren, voor de vezels), glaasje rood van de hema er bij. toetje van fruit (meloen en sinaasappel).
Daarna ff gefietst in het bos, na een klein klimmetje moest ik wel een 1/2 uur bijkomen, hijgen en zweten, man, mijn hart is meer kapot dan me lief is, bugger.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten